题目
第1题
A.错误
B.正确
第2题
每餐必有汤,素有“宁无菜肴也要有汤”说法的民族是().
A.朝鲜族
B.蒙古族
C.满族
D.维吾尔族
第3题
A.霉干菜和雪里蕻咸菜
B.霉干菜和苔菜
C.雪里蕻咸菜和酸菜
D.雪里蕻咸菜和苔菜
第4题
第5题
A.藏族
B.彝族
C.朝鲜族
D.傣族
第6题
第7题
葡萄球菌肠毒素食物中毒的主要中毒食品是
A、豆制品
B、海产品
C、蛋类
D、剩米饭
E、咸菜
第8题
沙门氏菌食物中毒最常见中毒食品为()
A.凉拌菜、水产品
B.淀粉类食品、剩米饭、奶制品
C.海产品、受海产品污染的咸菜
D.自制发酵食品、臭豆腐、面酱
E.动物性食品、病死牲畜肉、蛋类
第9题
A.米饭
B.打糕
C.冷面
D.馒头
第10题
A、面条
B、副食
C、猪肉和鱼
D、汤和泡菜
第11题
A.主食
B.菜肴
C.汤
D.茶
E.酒
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