（清洁消毒）洗碗间刘阿姨在清洁保洁柜的时候发现积垢较多，无法正常清洁，于是自己采买了钢丝球进行清洁，刘阿姨的这个做法对吗（）

A.空气消毒机出风口的清洁消毒、紫外线灯的清洁消毒

B.医生办公室的木柜及卫生死角的清洁

C.清洗消毒病区所有内进鞋

D.清洁卫生间、污物间

A.空气消毒机出风口的清洁消毒、紫外线灯的清洁消毒

B.医生办公室的木柜及卫生死角的清洁

C.清洗消毒病区所有内进鞋

D.清洁卫生间、污物间

A.消毒间内应配备清洗池、消毒池各一，并作标识区分

B.消毒间需配备合适容量的电子消毒柜和保洁柜，不得堆放与消毒无关的杂物。

C.酒店使用的消毒药水、药片，必须符合国家卫生许可的条件

D.客房服务员每月应使用带合适比例的消毒药水抹布和拖把清洁清洗消毒间墙面、地面、电子消毒柜以及保洁厨。

A．采用密闭的保洁柜

B．保洁柜应定期进行清洁消毒

C．食品用工具存时，食品接触面向上

A.厨房消洗间洗碗的水池依次为油污清洗池、清水漂净池和流水漂净池

B.餐具消毒需20分钟

C.熟料砧板和刀具需在餐厅每餐开餐前消毒

D.厨房刀具消毒时，需要用75度的酒精擦拭刀具及握把表面

A.餐具(包括直接入口食品工用具)清洗消毒设施是否按要求设置， 并有足够的数量

B.餐具数量是否足以在最大供应量时，经过充分消毒后使用

C.餐具和清洗消毒水池与原料、清洁工具清洗水池是否分开

D.是否有专用餐具保洁场所或保洁柜，消毒后餐具与未消毒餐具是否分开放置

A.餐具应储存在密闭的保洁柜

B.保洁柜应定期进行清洁消毒

C.所有餐具和食品工用具可在统一场所储存

A.日常保洁服务需要擦室外玻璃

B.不含工艺品、吊灯、佛龛

C.日常保洁不需要清洁储物柜内部

D.深度保洁服务需要使用高温蒸汽进行高温消毒

A.客房服务员每日需收集客人用过的杯具，集中到指定地点，并准备好消毒液与消过毒的杯布。

B.客房服务员将消毒过的杯子(约12个左右)放于小型塑料周转箱中，置于房口车中的搁层中用于清洁房间时的更换。

C.楼层服务员工作时，可将收集脏杯子的水桶置于楼层固定地点，方便推动工作车，提高工作效率

D.客房服务员将脏杯子统一在沸水中浸泡15分钟后，擦拭干净存放在保洁柜中待用

A．食品工具的清洗水池可以与食品原料、清洁用具的清洗水池共用

B．清洗工具的手套可以用来捡干净的消毒后的工具、用具

C．餐具只要消毒了就可以，可以不需要放保洁柜

D．应设置存放消毒后餐用具的专用保洁设施，标识明显，易于清洁

A.更换病人开水瓶开水

B.3床床位的两个仪器柜及卫生死角的清洁，医生值班房地板、木柜及卫生死角的清洁

C.地面清扫病区、办公区域地面后用清水再次湿拖地面

D.清洁卫生间、污物间