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草鱼是我国四大家鱼之一，其肉质肥厚细嫩，肥厚多脂，但有草腥味。（)

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第1题

胖头鱼是我国著名的()之一，头大而肥，肉质雪白细嫩，深受人们的喜爱。它是高蛋白、低脂肪、低胆固醇鱼类，近几年胖头鱼鱼头火锅特别时兴。

A.四大名鱼

B.四大养殖鱼

C.四大家鱼

D.四大淡水鱼

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第2题

四大家鱼为鲢鱼，鳙鱼，草鱼和黑鲩。（)

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第3题

我国淡水养殖中的四大家鱼是()。

A.鲤、鲫、鳊、鲂

B.青、草、鲢、鳙

C.黄鳝、泥鳅、乌鳢、团头鲂

D.草鱼、鲢鱼、鲫鱼、罗非鱼

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第4题

青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼四大家鱼同时养殖在一个水域，容易发生竞争而导致减产。（)

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第5题

青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼被称为我国淡水四大家养鱼。（)

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第6题

瓜类蔬菜果皮肥厚而肉质化，胎座肉质并充满子房。（)

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第7题

“青、草、鲢、鳙”四大家鱼的食性并不一样。（)

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第8题

白鱼肉质细嫩、刺少，是制作鱼圆的上好原料。（)

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第9题

石斑是鱼中佳品，特别是鲜活的老鼠斑主要用于清蒸，其肉质细嫩、鲜美。（)

石斑是鱼中佳品，特别是鲜活的老鼠斑主要用于清蒸，其肉质细嫩、鲜美。()

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第10题

四大家鱼是（)。

A.青鱼

B.草鱼

C.鲤鱼

D.鳙鱼

E.鲢鱼

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第11题

以下不属于“四大家鱼”的是（)。

A.花鲢

B.草鱼

C.青鱼

D.鳊鱼

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