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[单选题]

食品经营者提供的餐饮具有何要求()

A.餐具可以堆放在水池较长的时间,反正第二天一起洗也是清洁的

B.餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器,使用前可以不洗净、消毒,第二天再进行清洗

C.餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器,使用前应当洗净、消毒,炊具、用具用后应当洗净,保持清洁,并做好消毒记录

D.餐具的收纳不需要进行分类和标识,湿的餐具可以收纳在橱柜内

答案
C、餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器,使用前应当洗净、消毒,炊具、用具用后应当洗净,保持清洁,并做好消毒记录
更多“食品经营者提供的餐饮具有何要求()”相关的问题

第1题

发生食品安全事故后,餐饮服务经营者应当配合食品安全监督管理部门进行食品安全事故调查处理,按
照要求提供相关资料,不得拒绝。

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第2题

食品经营者提供的餐饮具要求:餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器,使用前应当洗净、消毒,炊具、用具用后应当洗净,保持清洁,并做好消毒记录。()
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第3题

餐饮服务经营者通过餐饮外卖平台提供服务的,应当在凭条页面上向消费者提供()、规格或者建议消费人数等信息。

A.食品质量

B.食品日期

C.食品产地

D.食品分量

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第4题

中央厨房,指由餐饮单位建立的,具有独立场所及设施设备,集中完成食品成品或者半成品加工制作并
配送的食品经营者。()

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第5题

《云南省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理办法》所称食品摊贩,是指无固定经营门店制售即食食品、提供餐饮服务的经营者或者有固定经营门店、从业人员少、经营条件简单、从事食品销售或者提供餐饮服务的经营者。()此题为判断题(对,错)。
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第6题

一位经验丰富的厨师认为,当地小镇缺少吃饭的地方,厨师的财务资源有限,而且没有经历过系统的餐饮服务的商业培训。当100名潜在客户接受访谈时,他们提供了以下回复:10%会购买进口食品60%会在便利店购买食品30%会经常叫外卖50%会在周边的饭店吃饭客户也回复了他们愿意花费的金额:300元购买进口食品30元购买便利店快餐200元购买外卖正餐500元在饭店吃饭那么最适合在小镇如何做?()

A.开一家高级餐厅,由专业厨师经营,由外部合作伙伴提供资金支持

B.开一家餐饮外卖公司,和小镇周边饭店签订长期的合作协议

C.开一家食品进出口公司,需要经营者处理很多国际进出口业务合同

D.开一家便利店,专注于有机食品,但具有较高的启动成本

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第7题

下列选项不正确的是:

A.餐饮服务提供者采购食品对原料无要求

B.餐饮服务提供者应当制定并实施原料控制要求

C.食品经营者应当定期检查库存食品,及时清理变质或者超过保质期的食品

D.食品经营者应当按照保证食品安全的要求贮存食品贮存散装食品

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第8题

下列选项中不正确的是:

A.食品经营者应当按照保证食品安全的要求贮存食品贮存散装食品

B.食品经营者应当定期检查库存食品,及时清理变质或者超过保质期的食品

C.餐饮服务提供者应当制定并实施原料控制要求

D.餐饮服务提供者采购食品对原料无要求

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第9题

从事网络订餐服务的食品经营者第三方平台应建立入网餐饮单位准入机制,审查入网餐饮单位经营资格,对不能提供有效()、()或()的餐饮单位应拒绝进入平台。

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第10题

李某没有取得餐饮服务许可证便开设餐馆,在某食品交易平台注册提供餐饮服务,卖出的食品不符合安全标准造成消费者损害。平台经营者在餐馆申请注册时没有审查该餐馆是否取得餐饮服务许可证,其应当承担的责任形式是:

A.就消费者不能从餐馆经营者获得赔偿的部分承担补充责任;

B.与餐馆经营者承担连带责任;

C.酌情承担一部分责任;

D.不承担民事责任。

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第11题

餐饮服务经营者的经营条件发生变化,不符合食品经营要求的,餐饮服务品经营者应当立即采取整改措施;有发生食品安全事故的潜在风险的,应当立即停止食品经营活动,并报告所在地县级()。

A.卫生行政部门

B.食品药品监督管理部门

C.质量监督部门

D.农业行政部门

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