题目
A.益阳松花皮蛋
B.长沙肯德基的香辣鸡翅
C.邵阳猪血丸子
D.郴州临武鸭
第1题
A.景区旅游酒(饭)店不应提供违反国家有关规定的野生动植物
B.旅游酒(饭)店应该提供一次性餐具
C.餐饮服务要诚实、守信,应向游客公开就餐标准,明码标价
D.要着重提供特色食品和当地的风味小吃
第2题
A.①地区居民的主食是馒头、包子和饺子
B.②地区的藏族同胞喜爱喝酥油茶和青稞酒
C.③地区的特色食品有汤圆、刀削面和年糕
D.④地区的手抓肉、米线是当地的传统美食
第5题
A.公司目的
B.公司宗旨
C.公司的目标
D.经营哲学
第7题
我国是个美食大国,有所谓八大菜系。下列关于各种菜系的描述有误的是:()
A.川菜,是中国最有特色的民间最大菜系,已麻辣鲜香为特色
B.粤菜,口味比较清淡,作为在海外影响力最大的菜系,粤菜馆遍布全球
C.鲁菜,起源于山东,是历史最悠久,难度最高,最见功力的菜系
D.徽菜,即安徽菜,徽菜以烹饪山珍水产见长,重油、重色、重火工
第8题
A.镶和抓饭是维吾尔族人平时的主食
B.纳西族以玉米、小米和小麦为主食
C.粉丝是畲家招待客人、制作点心和菜肴的重要原料
D.酥油茶是蒙古牧民必备的饮料
E.维吾尔族最具特色的肉类传统食用方法是烤全羊
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