色素又称为着色剂或色料，按其来源可以分为合成色素、无机色素和动植物天然色素（）

A.调色料除了包括一些调味品外，还有色素和发色剂

B.生产食品允许的色素按来源分为天然合成色素和人工合成色素两类

C.苋菜红、胭脂红的最大允许使用量都是0.08克/千克

D.硝酸钾最大允许使用量是1.0克/千克

A.天然色素

B.合成色素

C.无机色素

D.以上都不是

A.色差

B.花纹

C.颜色

D.重量

食品中合成着色剂按其化学结构的不同可分为偶氮类色素和（)。

品中含量极少，对其检测应首先将样品提取，使着色剂得以（）、分离，然后进行定性定量检测。一般常用的分离提取方法是（）、溶液抽提法。

A.姜黄素

B.柠檬黄

C.笕菜红

D.赤藓红