进食是指（）

A.患者靠近桌旁坐下，将食物放在最适当的位置

B.将食物和餐具放在便于使用的位置

C.把筷子和调羹放进碗里，夹盛食物放入口中

D.咀嚼和吞咽食物

E.大口进食

A.进食习惯改变、不能进食某些食物、需要额外液体将食物湿化或帮助吞咽

B.口水或食物从口中流出、长时间将食 物停留在口腔内不吞咽

C.声音暗哑变嘶

D.咀嚼困难或疼痛

E.以上都是

指导幼儿自取食物时应注意提醒幼儿()。

A.用公勺取饭菜

B.用自己的餐具盛饭菜

C.用手抓

D.挑自己喜欢的食物

A.宜提供能手抓握的食物

B.宜提供替代性餐具，如较粗的筷子、勺子、用固定器将两根筷子绑在一起、将餐盘固定

C.应在进餐中给以口头提示、示范或协助

D.配合康复师进行抓握能力训练

协助病人进餐时，不妥的是

A、将食物、餐具放在方便取放的位置

B、病人要求自己进食，可设计时钟平面图安放食物

C、对视力障碍者事先告知食物的内容

D、喂食的量及速度适中，温度适宜

E、要先喂液体食物，后喂固体食物

A.用叉、匙进食时，将餐具的整体放人嘴里，或用舌头去舔

B.站起身来在餐桌的另一边夹取自己喜欢的食物

C.口内含有食物与人说话

D.吃西餐时用左手把汤盘靠近自己一边方向稍稍提起，再用汤匙轻轻由里向外舀去

吞咽困难是

A．将食物送入口中过程发生困难

B．食物从口腔运送到胃的过程发生困难

C．自食物送入口中至食物进入胃部过程中发生困难

D．食物在食道梗阻

E．多因咽喉疾患引起

A.协助患者洗手，对视力障碍、行动不便的患者，协助将食物、餐具等置于容易取放的位置，必要时协助进餐

B.注意食物温度、软硬度

C.进餐完毕，协助患者漱口，整理用物及床单位

D.观察进食中和进食后的反应，做好记录

E.根据患者的疾病特点，对患者或家属进行饮食指导

应逐渐适应其他食物，促进吞咽咀嚼功能的发育，停止夜间哺乳，定时进食

A.从4～6个月逐渐给婴儿用勺进食

B.减少食物过敏

C.1岁左右的小儿正确的进食行为

D.婴儿能在11～12个月顺利断离母乳

E.奶粉的调配恰当

A.再吃一口

B.将食物咽下

C.大口咀嚼

D.喝一口稀的食物

全喉切除者术后初次进食时，不正确的是

A、先用糊状食物

B、少量多餐

C、取端坐位，头前屈30°

D、先用流质饮食

E、食物吞至舌根部时屏住气，以示指堵住气管造口再咽下，作几次吞咽动作