题目
第1题
A.棕榈油、花生油、葵花籽油
B.山茶油、奶油、鱼油
C.大豆油、玉米胚芽油、亚麻籽油
D.风味油、椰子油、猪油
第2题
A.大豆油
B.棕榈油
C.核桃油
D.玉米胚芽油
第3题
A.玉米发霉
B.油脂酸败
C.橘子发霉
D.葡萄发霉
第4题
A.葵花籽油
B.花生油
C.棉籽油
D.猪油
第5题
豆油、小麦胚芽油、亚麻籽油和紫苏油属于_______类油脂。
(A)亚麻酸酯
(B)月桂酸酯
(C)植物奶油
(D)油酸一亚油酸酯
第6题
第7题
B.葵花籽油
C.茶油
D.动物油脂
第8题
A.橄榄油
B.红花籽油
C.葵花籽油
D.花生油
第9题
B.菜籽油
C.豆油
第10题
A.水质去油剂
B.油脂蜡开蜡水
C.树脂开蜡水
第11题
A.玉米油
C.大豆油
D.葵花籽油
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