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[主观题]

传统的辣味系列调味料有干辣椒、辣椒粉、()、泡辣椒、胡椒等。

A、香辣酱

B、蕃茄酱

C、豆瓣酱

D、凤梨酱

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更多“传统的辣味系列调味料有干辣椒、辣椒粉、()、泡辣椒、胡椒等。”相关的问题

第1题

调制热菜酸辣味的辣味调味原料是()。

A.干辣椒

B.胡椒

C.泡辣椒

D.辣椒面

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第2题

辣味类的主要品种有辣椒、胡椒、()、()和郫县辣酱等。
辣味类的主要品种有辣椒、胡椒、()、()和郫县辣酱等。

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第3题

毛肚火锅中的辣味调料有______。

A.郫县豆瓣酱

B.甜辣酱

C.蒜茸辣酱

D.野山椒

E.辣椒粉

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第4题

下列选项中属于辣味调味料的是______。

A.芥末

B.胡椒

C.泡辣椒

D.花椒

E.桂皮

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第5题

冷菜的鱼香味中决定辣味的调料是()。A.辣油B.泡红辣椒C.干辣椒D.豆瓣酱

冷菜的鱼香味中决定辣味的调料是()。

A.辣油

B.泡红辣椒

C.干辣椒

D.豆瓣酱

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第6题

下列调味料中不属于辣味调味料的是______。

A.辣椒

B.花椒

C.胡椒

D.芥末

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第7题

冷菜的鱼香味中决定辣味作用的调料是()

A.辣油

B.泡红辣椒

C.干辣椒

D.豆瓣酱

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第8题

用炼熟的多量温热植物油,注入适量的()中,可自制辣油。

A、干辣椒

B、辣椒粉

C、泡辣椒

D、辣椒酱

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第9题

下列不属于辣味调味品的是()

A.芥末

B.花椒

C.泡辣椒

D.胡椒

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第10题

山东名菜酸辣乌鱼蛋中的辣味是用()调料调制的。

A.泡椒

B.胡椒

C.干辣椒

D.红油

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第11题

最适宜加工传统调料泡辣椒的原料品种是()

A.干红辣椒

B.干辣椒酥

C.鲜红辣椒

D.鲜绿辣椒

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