宰杀后的畜禽类在自身酶的作用下会相继发生()、()、自溶和()现象。　　

A.尸僵

B.成熟

C.自溶

D.腐败

A.尸僵期

B.成熟期

C.自溶期

D.腐败期

A.尸僵作用

B.后熟作用

C.自溶作用

D.腐败作用

A、分解酶

B、氧化

C、乳化

D、酸碱

宰后畜肉常温存放可发生自溶，这是由于其组织酶在原有体温维持期间分解了

A．蛋白质

B．脂肪

C．蛋白质和维生素

D．蛋白质和脂肪

E．脂肪和维生素

A.蛋白质

B.脂肪

C.维生素

D.无机盐

与组织发生自溶相关的因素是

A、对自身组织形成抗体

B、内源酶释放

C、细菌感染

D、缺氧

E、毒素作用

动物死亡后，尸体组织在自身酶(如溶酶体酶)的作用下被消化，其中以胃、肠、胰腺出现的变化最为明显。该动物尸体变化类型属于A.尸冷

B.尸体自溶

C.尸僵

D.尸斑

E.尸体腐败

动物死亡后，可见尸体倒卧侧的皮肤出现青紫色淤血区，后期由于发生溶血，可使该部分染成红色。该动物尸体变化的类型属于A.尸冷

B.尸体自溶

C.尸僵

D.尸斑

E.尸体腐败

请帮忙给出每个问题的正确答案和分析，谢谢！

动物死亡后，尸体在自身酶(如溶酶体酶等)的作用下被消化，其中以胃、肠和胰腺出现的变化最为明显，该动物尸体变化类型属于()A.尸冷

B.尸体自溶

C.尸僵

D.尸斑

E.尸体腐败

动物死亡后，可见尸体倒卧侧的皮肤出现青紫色淤血区，后期由于发生溶血，可使该部位染成污红色，该动物尸体变化类型属于()A.尸冷

B.尸体自溶

C.尸僵

D.尸斑

E.尸体腐败

请帮忙给出每个问题的正确答案和分析，谢谢！

A.蛋白质

B.脂肪

C.蛋白质和维生索

D.蛋白质和脂肪

E.脂肪和维生素