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第1题
因为花椒鸡丁要下锅进行加热,所以它不属于冷菜。()
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第2题
宫保鸡丁中的花椒下锅煸炒时,火力要大,让香味快速挥发出来。()
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第3题
花椒鸡丁.麻辣鸡丁具有相同的味型。()
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第4题
电弧炉采用电能加热可精确地控制温度,但因为炉内有可燃烧气体,所以只能在氧化气氛中进行加热。()
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第5题
棉麻一类的物质,因为它不是危险物,所以它不会引起火灾。此题为判断题(对,错)。
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第6题
制作豆沙馅的过程中,豆子要沸水下锅,烧开,小火焖煮。()
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第7题
因为保函属于或有负债,所以无须纳入全行统一授权授信管理。()
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第8题
IP被认为是不可靠的协议,因为它不保证数据包正确发送到目的地。()
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第9题
因为植物能够进行无氧呼吸,所以植物能忍受长期缺氧。()
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第10题
锅炉降温降压时因为汽包内壁温度低于外壁温度所以要控制降压速度。()
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