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第1题
下列说法正确的是()。
A.原料按照获得方式可以分为天然原料和化工原料
B.天然原料按纯度高低可以分为不同种类
C.不同地区的高岭土组成基本相似
D.陶瓷生产所用的原料成分变化不大
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第2题
不使用人工合成添加剂的原料品种属于()
A.有机天然食品原料
B.绿色食品原料
C.转基因食品原料
D.冷藏原料
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第3题
从原料来讲,高分子材料可以分为天然高分子和人工高分子两大类()
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第4题
根据原料的自然属性不同,原料可以分为()、植物性原料、矿物性原料和人工合成原料。
A.鲜活原料
B.脱水原料
C.动物性原料
D.腌制原料
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第5题
按烹饪原料的来源属性,可将烹饪原料分为()、植物性原料、矿物性原料和人工合成原料四大类。
A.鲜活原料
B.干货原料
C.复制品原料
D.动物性原料
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第6题
按烹饪原料的来源属性,可将烹饪原料分为动物性原料、()、矿物性原料和人工合成原料四大类。
A.鲜活原料
B.植物性原料
C.复制品原料
D.干货原料
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第7题
根据烹饪原料的性质,可以将原料分为()
A.人工合成性原料
B.动物性原料
C.腌制原料
D.植物性原料
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第8题
能作为耐火原料用的天然矿物是无限的。()
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第9题
属于原料按自然属性不同分类的内容是()。
A.人工合成原料
B.人工配制原料
C.人工调制原料
D.人工腌制原料
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第10题
根据原料的自然属性不同,原料可以分为植物性原料、矿物性原料、人工合成原料和()
A.鲜活原料
B.脱水原料
C.动物性原料
D.腌制原料
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第11题
按烹饪原料的()分类,可将烹任原料分为动物性原料、植物性原料、矿物性原料和人工合成原料四大类。
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