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[判断题]

TS1在烤制模式下,没有单独进行底加热上色的模式()

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第1题

锅贴鳝鱼在贴制前要将鳝鱼进行()工序,才能加热。

A.腌制入

B.烤制入

C.烧制入

D.蒸制入味

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第2题

烩制菜肴在烤箱内进行,加热温度较为均匀,便于节省人力资源。烤箱的温度为()左右。

A.120℃

B.220℃

C.180℃

D.90℃

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第3题

用于烤制的原料在加热前需进行______。

A.挂糊处理

B.上浆处理

C.腌制调味

D.密封处理

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第4题

哪款机器没有单独下烤的功能?()

A.TE

B.GP

C.GA

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第5题

图片退底的要求是()。

A.必需在CMYK模式下进行退底

B.必需在300dpi的图片上进行退底

C.按要求退,无漏退或多退现象,退底圆滑

D.调色完成后再进行退底

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第6题

揉制品成品揉制到收口集中变小时压紧,收口向()放置在烤盘上。

A.上

B.下

C.一侧

D.内

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第7题

烤制也称烧烤,是利用高热空气对制品进行高温加热火烤的热加工过程
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第8题

在TD-SCDMA7个常规时隙中,TS0总是固定地用作下行时隙,而TS1总是固定地用作上行时隙

A.错误

B.正确

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第9题

梗叶分离后叶片单独进行(),含水率比较均匀,有利于叶片的长期贮存和醇化。

A.制丝

B.发酵

C.包装

D.复烤

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第10题

NJ2型机车制动机在单独制动备份模式下,制动缸平均管将保持20CP失效时的压力,在重联机车上不会对单独制动和自动制动产生响应()

A.列车管

B.单独制动缓解管

C.制动缸

D.总风管

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第11题

R5的热风+下烤管模式中的蒸汽和微波辅助功能,下面说法正确的是()

A.微波辅助功能可选择开关

B.辅助微波大小5挡调节

C.蒸汽辅助功能可单独控制开关

D.辅助蒸汽大小可三挡调节

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