题目
第1题
预包装特殊膳食用食品的标签除应标示能量和营养成分外,还应标示哪些内容?
A营养成分的含量声称
B食用方法
C每日或每餐食用量
D适宜人群
E贮存条件
第2题
A.散装食品贮存时,对标示没有要求
B.散装食品贮存时,对标示有严格要求
C.散装食品出厂时可不包装,对标签无要求
D.出厂的散装食品的标签有严格的要求
E.出厂的散装食品应附有检验合格证明
第3题
A.文字、符号、数字的字号、字体、字高不规范,出现错别字、多字、漏字、繁体字,或者外文翻译不准确以及外文字号、字高大于中文等的
B.净含量、规格的标示方式和格式不规范,或者对没有特殊贮存条件要求的食品,未按照规定标注贮存条件的
C.食品、食品添加剂以及配料使用的俗称或者简称等不规范的
D.营养成分表、配料表顺序、数值、单位标示不规范,或者营养成分表数值修约间隔、“0”界限值、标示单位不规范的
E.对有证据证明未实际添加的成分,标注了“未添加”,但未按照规定标示具体含量的
第4题
A.按照食品保存条件和保质期贮存,分区/分架/分类/离墙/离地存放
B.及时冷冻、冷藏贮存采购的食品应标明食品的名称、生产日期或生产批号、使用期限等内容
C.合理最大限度利用厨房冰箱生熟荤素原料,统一整齐摆放在一起储存
D.遵循先进、先出、先用原则
第9题
A.产品名称、规格、净含量、生产日期,成分或者配料表,生产者的名称、地址、联系方式,保质期,产品标准代号,贮存条件,所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称,生产许可证编号
B.品名、商标、厂名、生产日期、批号或者代号、规格、配方或者主要成分、保质期限、食用或者使用方法、说明书
C.品名、产地、厂名、生产日期、批号或者代号、规格、配方或者主要成分、保存期限、食用或者使用方法、净含量
D.保质期,产品标准代号,贮存条件,所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称,生产许可证编号
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