更多“西式面点中常用的馅料有干果类馅料计进司类馅料巧克力馅料黄油馅料奶油馅料鲜果类馅料()”相关的问题
第1题
西式面点中常用的馅料有干果类馅料、计司类馅料、巧克力馅料、黄油馅料、奶油馅料、鲜果类馅料()
点击查看答案
第2题
西式面点常用的馅料类有巧克力馅料、()、鲜果馅料、计司类馅料等。
A.面包计司馅料
B.奶油馅料
C.苹果馅料
D.鲜果酥盒馅料
点击查看答案
第3题
西式面点常用的馅料类有巧克力馅料、()、奶油馅料、鲜果馅料等。
A.面包计司馅料
B.苹果馅料
C.计司类馅料
D.鲜果酥盒馅料
点击查看答案
第4题
()组织应紧密细腻,符合产品卫生标准。
A.巧克力类
B.鲜果类馅料
C.干果类馅料
D.奶油类馅料
点击查看答案
第6题
计司类的馅料的质量要求是:馅料调制后软硬适度,甜度、()符合质量标准。
点击查看答案
第7题
熟制后的计司类馅料应软硬适中,内部组织细密,切开后切口层次。()
点击查看答案
第8题
()干果类馅料要求成熟后,馅心软硬适度,色泽均匀,馅心无空洞及杂物。
点击查看答案
第10题
面点制作中常用果品来制作馅料,主要适用于制作()
点击查看答案
第11题
干果类馅料要求成熟后,馅心软硬适度,色泽均匀,馅心无空洞及杂物()
点击查看答案