题目
A.冰箱内部发现一只
B.门店同一区域,发现3只
C.同一区域,发现2只
D.冰箱外部发现一只
第1题
A.及时处理垃圾(打烊后无垃圾存放在门店内),垃圾桶盖随手关闭
B.关注门户管理(门窗,风幕机,外场清洁卫生)
C.遵循“门店清洁和设备维护手册”中关于门店卫生方面的要求,彻底清洁设备/橱柜下方地面,地漏,排水口,滤渣池,地面死角等
D.灭蝇灯正常开启,捕蝇纸及时更换
E.门店严重的虫害情况及时通过绿围裙反馈和联系虫害公司
第3题
A.为确保使用效果、灭蝇灯白天开启、晚上可以关闭
B.发现天花板有大于6mm孔洞/缝隙不需要整改
C.发现店内有蟑螂,老鼠,飞虫及其他虫害活体或尸体时,应限时整改,无法整改的应报告食安部,工程部或消杀服务商
D.封堵缝隙可以使用塑料袋
第5题
A.黑箱操作 大势所趋
B.暗箱操作 势在必行
C.私下操作 势成骑虎
D.假公济私 不可阻挡
第9题
A.缢死
B.扼死
C.勒死
D.意外灾害死
第10题
A.租赁餐饮商户和小餐商户
B.租赁餐饮商户和门店虫害管理
C.正在营业商户和系统清单内商户
D.上一轮检查商户不审核和正在营业商户
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