更多“胶原蛋白在水中长时高温加热可以形成( )。 ”相关的问题
第1题
在不同水含量下，亲水胶体可以形成溶胶状态、冻胶状态和凝胶状态，其中凝胶状态含水量最高。（)
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第2题
每天坚持服用胶原蛋白肽，1-3个月，可以看到胶原蛋白肽对肌肤和关节的健康效应。（）
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第3题
蛋白质在水中加热过程中肽键被破坏，水解生成低聚肽的多种______。
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第4题
蛋白被分解时下面那种说法正确（)？（A)含10个以上氨基酸的肽称多肽（B)含3个氨基酸称3肽（C)2个氨
蛋白被分解时下面那种说法正确()？
(A)含10个以上氨基酸的肽称多肽
(B)含3个氨基酸称3肽
(C)2个氨基酸称2肽
(D)蛋白被分解成必需氨基酸
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第5题
蛋白被分解时下面哪种说法正确()
A.含10个以上氨基酸的肽称多肽
B.含3个氨基酸称3肽
C.2个氨基酸称2肽
D.蛋白被分解成必需氨基酸
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第6题
不是骨形成标志物的一项是A、胶原交联B、骨钙素C、前胶原肽D、骨碱性磷酸酶E、骨谷氨酰基蛋白
不是骨形成标志物的一项是
A、胶原交联
B、骨钙素
C、前胶原肽
D、骨碱性磷酸酶
E、骨谷氨酰基蛋白
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第7题
蛋白质经过水解之后能够形成的物质是（)。A.糊精B.低聚肽物质C.亲水胶体D.蛋白质胶体
蛋白质经过水解之后能够形成的物质是()。
A.糊精
B.低聚肽物质
C.亲水胶体
D.蛋白质胶体
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第8题
在水中进行高温长时间加热可以转化为明胶的物质是______。
A.肌红蛋白
B.肌原纤维蛋白
C.胶原蛋白
D.弹性蛋白
E.网状蛋白
F.肌溶蛋白
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第9题
胶原蛋白肽链中的氨基酸组成规则呈三肽重复顺序Gly-X-Y，其中“X”多为（）
A.羟脯氨酸
B.脯氨酸
C.赖氨酸
D.丝氨酸
E.色氨酸
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第11题
海鲜中含有（)等独特的营养和功效成分。
A.DHA和EPA
B.胶原蛋白
C.牛磺酸
D.天然活性肽
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