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[判断题]

设备卫生要求:洗碗机,洗杯消毒机,洗锅机,制冰机,雪花机,碎冰机,喷雾小料台,饮料机,筷子清洗机,等直接影响餐饮具及食品卫生的关键设备内部应干净无污垢。按设备类别扣分。一个设备不合格扣。是否正确()

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更多“设备卫生要求:洗碗机,洗杯消毒机,洗锅机,制冰机,雪花机,碎冰机,喷雾小料台,饮料机,筷子清洗机,等直接影响餐饮具及食品卫生的关键设备内部应干净无污垢。按设备类别扣分。一个设备不合格扣。是否正确()”相关的问题

第1题

关于清洁消毒描述正确的是()

A.使用消毒粉浸泡餐具

B.使用蓝毛巾擦拭洗杯机表面卫生

C.使用消毒粉消毒苹果

D.给洗碗机进行除垢消毒

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第2题

酒吧中的清洗设备主要是()。

A.清洗槽

B.洗衣机

C.洗碗机

D.洗杯机

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第3题

老板电器的洗碗机不能用来洗锅()
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第4题

西门子洗碗机不适合锅碗一起洗,因为这样不卫生,会造成交叉感染()
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第5题

食饮具以洗碗机方式消毒的,必须确保洗碗机设备正常,洗后食饮具达到食品安全国家标准要求()
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第6题

洗碗机一机多用()

A.洗

B.消

C.烘

D.存

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第7题

燃气热水器进通道机方案中的要求()

A.需要商家在通道机5米范围内,用热熔胶管将水源接进洗碗机,流量满足350L/h,热水源出水温度最高可以达到85℃

B.为了提高洗涤质量,洗碗机每洗1小时须换水

C.可以选择性地安装软水装置

D.安装100A,4P、3P+N的漏保,三相五线供电,线径:3*16+2*10平方

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第8题

怎样提高餐具的出机温度()

A.提升洗碗机的主洗温度设置

B.提升洗碗机的漂洗温度设置

C.打开主洗漂洗加热互锁

D.延长洗碗机的主洗时间

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第9题

哪些因素可能影响通道机的漂洗水压()

A.洗碗机进水水压

B.进水管路过滤网脏污程度

C.进水管路阀门开启程度

D.主洗臂是否堵塞

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第10题

换货时,可以享受送新拉旧政策的是()

A.冰柜、洗衣机

B.洗碗机、洗鞋机

C.冰箱、空调

D.冰箱和洗衣机套装

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第11题

以下产品可以合并开票的是()

A.电饭煲、电火锅、电陶炉

B.洗衣机、洗鞋机、洗碗机

C.冰箱、冰柜、冰格

D.加湿器、取暖器、空调

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