题目
第1题
A.如果萃取太快,说明研磨度过粗,会造成风味寡淡,质地稀薄
B.浓缩咖啡滴入杯中的样子应该看起来像从勺子里取出来的热蜂蜜
C.如果萃取太慢,说明研磨度过细,会造成风味尖锐,口感苦涩
D.制作过程可以不必关注,只要看结果就可以了
第2题
A.粉量过多
B.研磨太细
C.温度过低
D.压粉力度太大
第3题
A.咖啡液的多少
B.Cream的呈现
C.在规定时间内萃取完成
D.咖啡液呈现黑褐色
第4题
第5题
A.18-23秒
B.19-22秒
C.18-22秒
第6题
第7题
A.咖啡研磨度调粗
B.咖啡粉用量减少
C.减小填压力度
D.提高咖啡萃取水温
第8题
A.咖啡压滤壶
B.滴滤咖啡机
C.Melitta手冲咖啡
D.Chemex手冲咖啡
E.虹吸壶咖啡
F.浓缩咖啡机
第9题
第10题
1. 搜题次数扣减规则:
备注:网站、APP、小程序均支持文字搜题、查看答案;语音搜题、单题拍照识别、整页拍照识别仅APP、小程序支持。
2. 使用语音搜索、拍照搜索等AI功能需安装APP(或打开微信小程序)。
3. 搜题卡过期将作废,不支持退款,请在有效期内使用完毕。
为了保护您的账号安全,请在“赏学吧”公众号进行验证,点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证,验证成功后方可继续查看答案!