题目
第4题
A.按规定要求,定期抽样扭开桶盖检查,并将桶侧倒一定时间观察,或用手挤压桶身
B.生产过程有时间时,不定期抽样扭开桶盖检查,并将桶侧倒一定时间观察,或用手挤压桶身
C.抽样用手心触摸桶盖顶部,感觉温度是否有变化
D.不用打开桶盖,并将桶侧倒用手挤压桶身
第5题
A.后厨员工使用完手机/接触完电子产品应及时洗手消毒
B.后厨员工用手打开垃圾桶盖后应及时洗手消毒
C.后厨员工未佩戴手套接触完生品后应及时洗手消毒
D.前台员工去后台协助需要洗手消毒
第11题
A.为方便业主倒垃圾,垃圾桶盖需敞口
B.垃圾桶每日都需要清理
C.垃圾桶里的垃圾不超过2/3
D.垃圾桶擦拭、清洁每日1次,消毒处理每周不少于1次
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