题目
第1题
A.基本要求
B.基本方案
C.前提要求
D.前提方案
第4题
A.仓储(所有食品链行业类别)
B.前提方案验证(食品链行业类别C、D、G、I和K)
C.健康状况(食品链行业类别D)
D.多场所认证组织要求(食品链行业类别A、E、F、I和G)
第5题
A. 肉类生产加工组织:GTP+ GAP+GMP
B. 牛、羊养殖组织: GAP+GVP
C. 饮料生产加工组织:GHP+ GAP+GMP
D. 以上都对
第6题
A.ISO22000体系是以HACCP原理为基础为制定的关于食品安全方面的管理标准。
B.前提方案和可操作前提方案是HACCP体系的要求。
C.HACCP体系以生产全过程监控为主,而ISO22000适用于整个食品链工业的食品安全管理。
D.GMP、SSOP基础上,同时整合了ISO9001标准的部分要求。
第7题
A.ISO22000体系是以HACCP原理为基础为制定的关于食品安全方面的管理标准。
B.前提方案和可操作前提方案是HACCP体系的要求。
C.HACCP体系以生产全过程监控为主,而ISO22000适用于整个食品链工业的食品安全管理。
D.GMP、SSOP基础上,同时整合了ISO9001标准的部分要求。
第8题
A.ISO22000体系是以HACCP原理为基础为制定的关于食品安全方面的管理标准。
B.前提方案和可操作前提方案是HACCP体系的要求。
C.HACCP体系以生产全过程监控为主,而ISO22000适用于整个食品链工业的食品安全管理。
D.GMP、SSOP基础上,同时整合了ISO9001标准的部分要求。
第9题
A.食品安全完全取决于食品链中的食品制造者
B.食品链包括零售分包商
C.组织应与食品链中的上游和下游组织沟通
D.组织应识别自己在食品链中扮演的角色和所处的位置
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