更多“食品烹饪时,若食品加热的中心温度为70摄氏度,则烹饪时间至少为钟()”相关的问题
第1题
烹饪食品时,必须使食品中心温度超过70℃并维持15秒以上()
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第2题
需要熟制加工的食品应当烧熟煮透,冷冻食品烹调前要彻底解冻,加工时食品中心温度应不低于70℃。在烹饪后至食用前需要较长时间(超过两小时)存放的食品,应当在()或()的条件下存放;需要冷藏的熟制品,应当在放凉后再冷藏。凡隔餐或隔夜的熟制品必须经充分再加热后方可食用
A.高于60℃
B.高于70℃
C.低于10℃
D.低于5℃
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第3题
食品再加热时,食品的中心温度应达到70℃以上()
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第4题
再加热时,食品的中心温度应达到70℃以上。()
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第5题
食品再加热时,食品的中心温度应高于(),未经充分加热的食品不得供应和食用。
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第7题
食品再加热卫生要求中规定的食品加热时的中心温度要达到多少℃以上()
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第8题
食品烹饪的中心温度需要达到多少℃或更高()
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第9题
食品再加热时,食品的中心温度应高于_____,未经充分加热的食品不得供应和食用。
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第10题
关于食品再加热,哪种说法不正确()A.加热时,中心温度应高于70℃B.冷冻熟食品应彻底解冻后再加热
A.加热时,中心温度应高于70℃
B.冷冻熟食品应彻底解冻后再加热
C.食品再加热不要超过2次
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第11题
冷冻熟食品应彻底解冻后经充分加热方可食用,加热时中心温度应高于70℃,未经充分加热的食品不
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