题目
A.直剞
B.斜剞
C.混剞
D.切剞
第1题
第2题
第3题
荔枝形花刀的刀纹是运用( )的刀法制成的。
A.直刀拉剞
B.斜刀推剞
C.直刀推剞
D.斜 刀拉剞
第4题
第5题
A.直刀推剞
C.平刀片
D.斜刀拉剞
第6题
荔枝花刀在原料表面剞的十字交叉刀纹,采用的是()法。
C.反刀剞
D.推刀剞
第7题
第8题
A.斜刀剞
B.直刀剞
C.混合剞
D.直刀切
第9题
B.斜刀拉剞
第10题
A.斜刀推剞和平刀片
B.直刀推剞和斜刀推剞
C.直刀剞和斜刀推剞
D.斜刀拉剞和直刀剞
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