题目
A.大众喜好度
B.感官一致性
C.找差异
D.分析优劣势
第1题
产品一致性感官品评的方法可以使用()品评法或TTT法。
第2题
A.消费者型感官品评
B.2型感官品评
C.分析型感官品评
D.偏爱型感官品评
第3题
A型感官品评又叫作()。
第4题
A.3
B.7
C.10
D.15
第5题
A.5点标度法
B.6点标度法
C.7点标度法
D.9点标度法
第6题
A.10
B.20
C.30
D.50
第7题
第8题
第9题
工厂在生产管理的原料、工艺质量控制中应采用()型感官品评,在市场调查中应采用()型感官品评。
第10题
分析型感官品评对于品评员、()和试验条件都应有严格的要求。
第11题
A.1人
B.2人
C.3-4人
D.5人
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