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[判断题]

霹雳娇蛙:腌制时如牛蛙肉需跳动;丝瓜起锅时垫底,汤面漂浮不超过10块;炸椒料需均匀淋散()

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更多“霹雳娇蛙:腌制时如牛蛙肉需跳动;丝瓜起锅时垫底,汤面漂浮不超过10块;炸椒料需均匀淋散()”相关的问题

第1题

_____族以蛙为守护神,不食蛙肉。

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第2题

购买鲜蛙时,应选择()

A.购买冷冻蛙肉,需要选购色泽白中透淡红

B.以肚大腿瘦者为佳

C.购买冷冻蛙肉,需要选购色泽白中透黄

D.以肚瘦而腿肥壮者为佳

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第3题

购买鲜蛙时,应选择()

A.以肚瘦而腿肥壮者为佳

B.以肚大腿瘦者为佳

C.购买冷冻蛙肉,需要选购色泽白中透淡红

D.购买冷冻蛙肉,需要选购色泽白中透黄

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第4题

蒜蓉酱做好后需将油和酱分离,蒜香味蛙出品时淋上干蒜蓉酱120g,淋蒜蓉酱时要分散在蛙肉上,不要成堆或成坨()
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第5题

英国医生塞达尼·任格在对离体的蛙心脏进行的实验中发现:用不含钙的生理盐水灌注蛙心脏时,蛙心脏不能维持收缩;用含有少量钙的生理盐水灌注时,蛙心脏可持续跳动数小时。该实验说明钙盐()

A.是细胞中某些复杂化合物的重要组成成分

B.对维持生物体的生命活动有重要作用

C.对维持细胞的形态有重要作用

D.为蛙心脏的持续跳动提供能量

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第6题

以蛙为民族守护神,严禁捕杀青蛙,也不吃蛙肉的少数民族是()。

A.壮族

B.傣族

C.彝族

D.黎族

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第7题

5、进行蛙心插管时,蛙心插管需插入:

A.心室

B.左心室

C.右心室

D.静脉窦

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第8题

4、进行蛙心插管时,蛙心插管需插入:

A.左心室

B.右心室

C.心室

D.静脉窦

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第9题

牛在春季大量采食幼嫩青草时需补充()。

牛在春季大量采食幼嫩青草时需补充()。

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第10题

马作的卢飞快,弓如霹雳弦惊。作者()。

马作的卢飞快,弓如霹雳弦惊。作者()。

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第11题

___________________,弓如霹雳弦惊。作者___________

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