更多“按行业商品分类,果品可分为鲜果、()、果仁和()。”相关的问题
第3题
什么是果品? 按果实结构果品可分为几类(各举 2 例) ?
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第4题
什么是果品? 按果实结构果品可分为几类(各举 2 例) ?
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第5题
烹调原料按其商品种类分类,可分为:粮食、蔬菜、果品、水产品、干货制品、调味品、肉类及肉制品等类别。()
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第6题
果品即以果实为主要食用部位的鲜果和果干。
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第7题
糖制果品中,以鲜果直接用糖液浸煮后经晾晒、烘烤而成的干制品称为(),以果胚为原料经糖液浸煮后制成的半干制品称为()。
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第8题
糖制果品中,以鲜果直接用糖液浸煮后经晾晒、烘烤而成的干制品称为(),以果胚为原料经糖液浸煮后制成的半干制品称为()。
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第9题
糖制果品中,以鲜果直接用糖液浸煮后经晾晒、烘烤而成的干制品称为(),以果胚为原料经糖液浸煮后制成的半干制品称为()。
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第10题
鲜果类馅料内所加入的鲜果,无论是冷冻鲜果或新鲜果品,都要保证卫生,不可使用过期的水果用调制馅心的制作()
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