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什么是果品? 按果实结构果品可分为几类(各举 2 例) ?　　

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第1题

什么是果品? 按果实结构果品可分为几类(各举 2 例) ?　　

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第2题

果品在商品学上可分为哪几类？

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第3题

果品即以果实为主要食用部位的鲜果和果干。

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第4题

抗生素按化学结构可分为哪几类？各举一例药物。

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第5题

按冷库内冷分配器的形式可分为排管冷库和冷风机冷库，果品蔬菜保鲜一般用（）。

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第6题

柑橘类果品适宜选择（)为原料。

A.皮薄、多汁的品种

B.风味较浓的果实

C.出汁率低的果实

D.充分成熟的果实

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第7题

果品是指()所产的可直接生食的果实或可制熟食用的种子，以及它们的加工制品。

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第8题

烹调原料按其商品种类分类，可分为:粮食、蔬菜、果品、水产品、干货制品、调味品、肉类及肉制品等类别。（）

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第9题

什么是抗氧剂？按化学结构进行分类,抗氧剂可分为哪几类？

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第10题

加强水果采摘后商品化处理和深加工技术、( )技术开发与应用。

加强水果采摘后商品化处理和深加工技术、（)技术开发与应用。

A.果品保鲜

B.果品质量追溯

C.果品质量鉴定

D.果品有机追溯

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第11题

表面活性剂按解离性能可分为哪几类？各举一例说明。

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内容植入是做一种（）。

惯性除尘是使含尘烟气与挡板撞击或者急連改变气流方向，利用惯性力分高井捕集预粒物，惯性除尘设备中的（）是沿气流方向装设一道或数道挡板，含尘延期碰撞到挡板上便尘粒分离出来。

使含尘气流方向发生急剧转变或与挡板、百叶等障碍物碰撞时，借助尘粒本身的惯性力作用，使其与气流分离的除尘器是（）

射频识别，RFID（RadioFrequencyIdentification）技术，又称（），是一种（）。

USB是一种常用的pc接口，他只有（）根线。

USB设备主要的优点是（），（），（），（）。

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