更多“加辅料炒时,先将辅料炒至灵活或滑利易翻动再投入药物的方法是A、麸炒B、米炒C、土炒D、砂炒E、滑石粉”相关的问题
第1题
需将辅料炒至滑利或灵活易翻动时再投药的加辅料炒法是
A.麸炒法
B.米炒法
C.砂炒法
D.滑石粉炒法
E.蛤粉炒法
点击查看答案
第2题
加辅料炒时,需先将辅料炒至滑利易翻动时再投入药物的方法是
A.土炒法
B.砂炒法
C.滑石粉炒法
D.蛤粉炒法
E.麸炒法
点击查看答案
第3题
麸炒和米炒操作时,应先将辅料炒至灵活状态,再投入药物拌炒至一定程度。()
点击查看答案
第4题
加辅料炒时,先将辅料加热至冒烟,再投入药物共炒的方法是
A.麸炒法
B.米炒法
C.土炒法
D.砂炒法
E.滑石粉炒法
点击查看答案
第5题
米炒或麸炒操作时,应先将辅料加热至冒烟,再投药拌炒至一定程度,筛去米或麦麸()。
点击查看答案
第6题
米炒或麸炒操作时,应先将辅料加热至冒烟,再投药拌炒至一定程度,筛去米或麦麸
点击查看答案
第7题
米炒或麸炒操作时,应先将辅料加热至冒烟,再投药拌炒至一定程度,筛去米或麦麸()。
点击查看答案
第8题
米炒或麸炒操作时,应先将辅料加热至冒烟,再投药拌炒至一定程度,筛去米或麦麸()。
点击查看答案