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餐后甜酒以()为基酒。

餐后甜酒以（)为基酒。

A、葡萄酒

B、白酒

C、露酒

D、汽酒

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第1题

我国优质配制酒的特点是以优质的()为基酒，用名贵的药材配制而成。
我国优质配制酒的特点是以优质的（)为基酒，用名贵的药材配制而成。

A、白酒

B、果酒

C、葡萄酒

D、露酒

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第2题

餐后甜酒大致可分为三种类型，植物类、（)，著名的餐后甜酒有香草味酒，咖啡味的甘露酒，君度酒、可可奶酒、加连露酒等。

A、甜品类和果料类

B、糖果类和果料类

C、软饮类和果料类

D、食品类和果料类

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第3题

我国优质药酒的特点是以优质的()为基酒，用名贵的药材配制而成。
我国优质药酒的特点是以优质的（)为基酒，用名贵的药材配制而成。

A.白酒

B.果酒

C.葡萄酒

D.露酒

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第4题

餐后甜酒在基酒中加入了食用酒精或()以增加其酒精含量。
餐后甜酒在基酒中加入了食用酒精或（)以增加其酒精含量。

A、威士忌

B、白兰地

C、金酒

D、伏特加

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第5题

餐后甜酒是以蒸馏酒为基酒，加入（）配制而成的，能帮助消化。

A、蜜糖

B、蔗糖

C、带甜味的药材

D、香料、果仁或药材

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第6题

在外国酒中，香槟酒属于（)类。

A、开胃酒

B、餐后甜酒

C、佐餐酒

D、烈性酒

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第7题

（)有白葡萄酒、红葡萄酒、玫瑰红葡萄酒、强化葡萄酒和香槟酒。

A、开胃酒

B、餐后酒

C、鸡尾酒

D、佐餐酒

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第8题

鸡尾酒可以以（）作为基酒？

A．烈性酒

B．葡萄酒

C．甜食酒

D．中国白酒

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第9题

鸡尾酒是以烈酒或（）为基酒，再配以其它的材料，调制而成的。

A、白酒

B、朗姆酒

C、威士忌

D、葡萄酒

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第10题

配制酒是用白酒、葡萄酒或黄酒为酒基，再配合中药材、芳香原料和糖料等制成，以山西竹叶青
最为著名。（）

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第11题

对不同类型的葡萄酒，中止酒精发酵比重的大致范围：干酒（），甜酒（）。

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