（）是骨骼和牙齿的主要组成成分。A.钙B.铁C.钾D.锌

A.铁

B.锌

C.碘

D.钙

A.钙是人体骨骼和牙齿的主要组成成分，许多生理功能也需要钙的参与

B.钙是骨骼和牙齿的主要成分，并维持骨骼密度

C.钙有助于骨骼和牙齿的生长

D.钙有助于骨骼和牙齿更坚固

A.钙是构成人体骨骼和牙齿的重要成分

B.磷是构成人体骨骼和牙齿的重要成分

C.锌是合成血红蛋白的重要原料

D.碘是组成甲状腺素的主要成分

A.是许多种酶的激活剂并参与血凝过程

B.是组成骨骼和牙齿的重要成分

C.与土皮细胞的正常形成有关

D.维持神经肌肉正常的兴奋性

A.与正常视觉有密切关系

B.是组成骨骼和牙齿的重要成分

C.与上皮细胞的正常形成有关

D.维持神经肌肉正常的兴奋性

E.是许多种酶的激活剂并参与血凝过程

关于电解质的生理功能，叙述正确的是

A、钙离子参与维持和调节渗透压，加强神经肌肉和心肌的兴奋性

B、钠离子参与糖、蛋白质和能量代谢，维持细胞外液的渗透压和酸碱平衡，是多种生物酶系的组成部分，并维持神经肌肉的兴奋性和心肌功能

C、镁的主要作用是激活腺苷三磷酸酶和其他多种酶的金属辅酶，参与多达300多种代谢反应

D、磷离子则是多种酶的辅酶，是形成和维持骨骼、牙齿结构，参与凝血过程的重要阳离子

E、钾是机体所有细胞核酸的组成成分及细胞膜构成的必需物质，也是物质代谢反应以及骨骼体液构成等不可少的成分

食品营养标签解读（20分）

以下是刘先生在超市购买的某品牌乳饮料的营养标签：

营养成分表

项目

每100毫升per100ml

营养素参考值或NRV

能量

260kJ

3%

蛋白质

3.29

5%

脂肪

3.49

6%

碳水化合物

4.79

2%

钠

0mg

0%

钙

120mg

15%

维生素D

1.3ug

26%

非脂乳固体≥8．1%，添加维生素A+E，富含多不饱和脂肪酸。

维生素D可促进钙的吸收。维生素D有助于骨骼和牙齿的健康。钙是人体骨骼和牙齿的主要组成成分，许多生理功能也需要钙的参与。

（1）食用一瓶乳饮料（250ml），摄取的能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠的量各为多少？

（2）对能量和三大能源物质供能比进行计算和评价。

（3）指出该份营养标签的营养声称和营养成分功能声称。

（4）根据该营养标签给出食用建议。

A.人体组织的重要组成成分

B.人体生命重要的物质基础

C.提供能量

D.构成骨骼和牙齿

______元素是构成骨骼和牙齿的重要成分。

A 钙

B 铁

C 磷

D 铜

E 氟