裸露蛋糕上面盖子是不属于直接接触食品的包装（）

A.水果

B.蔬菜

C.活鲜

D.散装食品

A、包材、餐具

B、包材、餐具等及接触直接入口食品的装饰物

A.塑料包材属于组合材料及制品

B.塑料包材使用的油墨、胶水不属于食品接触材料及制品

C.洗涤剂与消毒剂属于食品接触材料及制品

D.雪饼输送带属于食品接触材料及制品

食品生产、包装、贮存等设备及工器具、生产用管道、裸露食品接触表面等应定期清洁消毒。()

烧烤时应()。

A 让食品直接接触火焰

B 避免食品直接接触火焰

C 避免食品直接接触火焰和食品中油脂滴落到火焰上。

A.生鲜、熟食

B.烘焙、面包

C.散装食品

D.收银、存包台

直流电疗时，不属于电灼伤的原因是

A、电极或导线裸露部分直接接触皮肤

B、电极衬垫薄

C、局部电流密集

D、皮肤破损

E、正、负极倒置

A.鸡肉

B.鸡蛋

C.生菜

D.蛋糕