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[判断题]

凉拌海带丝原材料需要(海带丝、红辣椒丝、蒜末)这几种材料()

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第1题

拆封原材料自行保存时需要贴时间条,以下期限可以为一周的是()

A.开封的海带丝

B.开封后番茄酱

C.大枣

D.解冻肉类

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第2题

低钾血症不该吃哪些粮食()

A.养麦、玉米、红薯、大豆

B.菠菜、苋菜、香菜、油菜、甘蓝

C.紫菜汤、紫菜蒸鱼、紫菜肉丸、凉拌海带丝、海带炖肉

D.香蕉、芭乐、番茄、柳丁、桃子

E.辛辣食品、烧烤、油炸食品

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第3题

凉拌海带丝生产日期是2020年6月12日上午09:00拌制好,在常温下储存1小时后放入保鲜柜储存,到期时间还剩()

A.7小时

B.1小时

C.5小时

D.6小时

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第4题

海带丝烫制钟,用筷子搅拌10下让海带丝均匀受热()
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第5题

麻辣海带丝是四川火锅风味口味()
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第6题

60g海带丝每包0.8元()
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第7题

80g泡椒海带丝每包1.2元()
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第8题

海带丝可以提前浇汁,保证出餐速度()
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第9题

肺脾气虚的食疗方()

A.糯米山药粥

B.核桃雪梨汤

C.白萝卜丝汤

D.炝拌荸荠海带丝

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第10题

未调制的海带丝冷藏冰箱保存24小时()
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第11题

干制品()色泽乌黑,细长如丝,形如头发,故名。

A.海英菜

B.发菜

C.黑木耳

D.海带丝

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