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[主观题]

小苏打学名叫碳酸氢钠,俗名(),白色粉末,无光泽。分解温度为()℃,受热分解为碳酸钠、二氧化碳和水

。小苏打能使浆、糊起发而变得酥脆,能使肉料组织嫩化,增强肉料的保水作用,形成软嫩柔滑的口感。

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更多“小苏打学名叫碳酸氢钠,俗名(),白色粉末,无光泽。分解温度为()℃,受热分解为碳酸钠、二氧化碳和水”相关的问题

第1题

瘦肉精学名叫(),为一种白色或类似白色的结晶体粉末,无臭,味苦,是肾上腺类神经兴奋剂。A、兽药B

瘦肉精学名叫(),为一种白色或类似白色的结晶体粉末,无臭,味苦,是肾上腺类神经兴奋剂。

A、兽药

B、饲料添加剂

C、盐酸克伦特罗

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第2题

下列有关碳酸氢钠(NaHCO₃)的说法错误的是()

A.固体受热分解

B.水溶液显酸性

C.俗名小苏打

D.可作发酵粉

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第3题

下列叙述正确的是①氧化铝是一种比较好的耐火材料,可用来制造耐火坩埚②氧化铁常用作红色油漆和涂料③碳酸氢钠俗名小苏打,可用于制作发酵粉和治疗胃酸过多的药物④过氧化钠比氧化钠稳定,但两种氧化物均可作潜艇中的供氧剂⑤焰色反应体现的是元素的性质

A.①②③⑤

B.②③④⑤

C.①③④⑤

D.①②③④

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第4题

小苏打、学名叫碳酸钠,俗名食粉()
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第5题

小苏打学名又叫什么小苏打、学名叫碳酸钠,俗名食粉。此题为判断题(对,错)。
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第6题

小苏打、学名叫碳酸钠,俗名食粉。此题为判断题(对,错)。
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第7题

小苏打、学名叫碳酸钠,俗名食粉。此题为判断题(对,错)。
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第8题

碳酸钠又名小苏打、食份,为白色结晶性粉末,用于肉科的腌制()

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第9题

氢氧化钠俗称叫什么

探究(1):碳酸氢钠(NaHCO3)俗名小苏打,常用于食品和医学工业.某化学兴趣小组的同学对碳酸氢钠进行加热,发现有气泡,同时还剩余白色固体.他们对白色固体进行探究.

【提出问题】这白色固体是什么?

【查阅资料】碳酸氢钠受热易分解生成水、二氧化碳和一种常见的固体.

【提出猜想】

猜想1:白色固体是碳酸钠,

猜想2:白色固体是氢氧化钠

猜想3:白色固体是氢氧化钠和碳酸钠的混合物

【实验探究】

兴趣小组为了确定反应后的固体产物成分,进行了如下实验,请填写下表:

实验方案

实验现象

结论

步骤一:取少量反应后的固体产物溶于水,加入过量的中性氯化钙溶液,过滤.

产生白色沉淀

猜想1成立

步骤二:取滤液少许,往滤液中滴入:①____

②____

【实验总结】写出碳酸氢钠受热分解的化学方程式③____.

探究2:某化学兴趣小组把金属钠投到硫酸铜溶液中,实验并非如想象的有红色铜析出,而是生成一种蓝色沉淀.同学们非常好奇并进行实验探究.

【提出问题】金属钠投到硫酸铜溶液中到底发生了怎样的化学反应?

【查阅资料】钠是非常活泼的金属,能与水发生剧烈反应,并放出气体,生成的溶液显碱性

【提出猜想】

猜想1:钠先与水反应生成氢气和某碱溶液,某碱再与硫酸铜反应生成蓝色沉淀;

猜想2:钠先与水反应生成某气体和某碱溶液,某碱再与硫酸铜反应生成蓝色沉淀;

【实验探究】

实验一:同学们把一小块切干净的钠投到装有少量蒸馏水的试管中,点燃生成的气体,听到“噗”的一声后燃烧起来;

实验二:在剩余的溶液中加入硫酸铜溶液,发现有蓝色沉淀.

【实验总结】

①两个猜想中的“某碱”是____,猜想2中生成的气体是____;

②水与金属钠反应的化学方程式____.

③请你判断猜想____成立.

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第10题

矾是指明矾,学名叫()。

A.碳酸氢钠

B.碳酸氢铵

C.硫酸铝钾

D.碳酸钠

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