许多酒吧都有酒杯清洗机。以下哪项是该设备的正确使用方式？（）

A．清洗后，应立即使用干净的毛巾将酒杯擦干

B．将酒杯放进清洗机之前，将杯中残留的啤酒倒入排水沟

C．应该将酒杯倒置在清洗机的架子上

D．用于盛装啤酒的酒杯不能和盛有食物残渣的盘子或杯子一同清洗

A．将啤酒玻璃器皿风干

B．在倒酒时将龙头浸入啤酒中

C．在倒酒时握住龙头把手的底部

D．先用水冲洗酒杯，然后立即倒入啤酒

A．这样可以评估香气

B．这样可以给啤酒开封

C．这样可以确保啤酒的新鲜

D．这有有助于啤酒保持碳化度水平

A．将酒瓶留在桌上不动，或者在清理酒瓶之前询问顾客是否要来最后一杯？

B．将剩余的酒倒入顾客的酒杯，然后清理掉桌上的酒瓶

C．摇晃剩余的啤酒，将其倒入顾客的酒杯，然后清理掉桌上的酒酒瓶

D．不再倒出酒瓶中的酒，并将酒瓶收走

A．任何时候

B．顾客点相同啤酒的时候

C．顾客点相同风格啤酒的时候

D．任何时候都不适合

微量元素测定时，清洗玻璃器皿的方法正确的是 ()

A、流水冲洗后浸泡于重铬酸清洁液数小时，用自来水冲洗干净，再用蒸馏水冲洗2～3次

B、用2%次氯酸溶液浸泡数小时，再用自来水冲洗干净即可

C、单独清洗，用稀硝酸浸泡后，再用去离子水冲洗2～3次

D、用肥皂水清洗后，再用自来水冲洗干净即可

E、应流水冲洗后浸泡于2%盐酸数小时，再用自来水冲洗干净即可

A.烟灰缸

B.调酒壶

C.酒杯

D.酒瓶

A.流水冲洗后浸泡于2％盐酸数小时，再用自来水冲洗干净即可

B.用肥皂水清洗后，再用自来水冲洗干净即可

C.用2％次氯酸溶液浸泡数小时，再用自来水冲洗干净即可

D.流水冲洗后浸泡于重铬酸清洁液数小时，用自来水冲洗干净，再用蒸馏水冲洗2～3次

E.用自来水冲洗干净即可

不属于酒吧常见冰镇饮料的是:

A.利口酒

B.啤酒

C.碳酸类饮料

D.白葡萄酒