题目
A.餐饮具蒸汽消毒10分钟
B.毛巾用消毒柜消毒20分钟
C.玩具使用次氯酸钠浸泡10-30分钟
D.每日至少开窗通风2次,每次10分钟以上
第1题
A.煮沸、蒸汽消毒保持100℃,10分钟以上
B.煮沸、蒸汽消毒保持85℃,5分钟以上
C.使用消毒柜的红外线消毒时一般温度控制在120℃以上,保持15~20分钟
D.洗碗机消毒一般水温控制在85℃,冲洗消毒40秒以上
第4题
A.煮沸、蒸汽消毒保持100℃,10分钟以上。
B.红外线消毒一般控制温度120℃以上,保持10分钟以上。
C.洗碗机消毒一般控制水温85℃,冲洗消毒40秒以上。
D.使用浓度应含有效氯250mg/L(又称250ppm)以上,餐用具全部浸泡入液体中5分钟以上。
第5题
A.1分钟
B.5分钟
C.10分钟
D.30分钟
第8题
下列关于公用毛巾、围巾的消毒方法,不正确的是
A、煮沸
B、优氯净浸泡
C、流通蒸汽
D、漂白粉液浸泡
E、过氧乙酸浸泡
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