题目
第8题
《食品生产加工小作坊质量安全控制基本要求》有()。
A.生产与加工场所要求
B.设施与设备要求、质量安全管理要求、加工过程控制要求、包装、贮存与运输要求
C.人员要求、食品标识要求
D.以上都是
第9题
A.冷轧后轧件表面质量好,尺寸精确,厚度均匀,机械性能好,产品的尺寸比热轧小
B.冷轧因其金属变形抗力小,因而对轧制设备的要求相应低些,可降低设备造价,降低能耗
C.热轧轧制压力大,要求设备强度和精度高,电机功率大,能耗大
D.热轧后轧件产生氧化铁皮,金属表面不够光洁,产品尺寸不够精确,机械性能也不如冷加工好
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