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由于冷冻可以杀死细菌,因此可以用冰箱长期保存食品()

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第1题

冷冻可以杀死细菌()
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第2题

食品在-18℃以下冷冻可以()。

A.杀死所有细菌

B.杀死所有寄生虫

C.杀死所有病毒

D.以上都不正确

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第3题

由于冷冻食品的过程消耗能量,因此很多人使他们的电冰箱保持半空状态,只用它们贮存购买的冷冻食品。但是半空的电冰箱经常比装满的电冰箱消耗的能量更多。下面的哪一项,如果是正确的,最能解释上面描述的明显的矛盾?()

A.冰箱中使一定体积的空气保持在低于冰点的某一温度比使相同体积的冷冻食品保持该温度需要更多的能量

B.冰箱的门打开的次数越多,保持冰箱的正常温度所需的能量越多

C.当将未冷冻的食品放入冰箱中时,冰箱内的一定体积空气的平均温度会暂时升高

D.通常保持冰箱半空的人可以使用比该冰箱体积小一半的冰箱,从而很大程度地削减能耗

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第4题

冰箱保存的食品不易腐败,原因是低温可以将细菌和真菌杀死()
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第5题

由于冷冻食品的过程消耗能量,因此很多人使他们的电冰箱保持半空状态,只用它们贮存购买的冷冻食品。但是半空的电冰箱经常比装满的电冰箱消耗的能量更多。下面的哪一项,如果是正确的,最能解释上面描述的明显的矛盾?()

A.冰箱中使一定体积的空气保持在低于冰点的某一温度比使相同体积的冷冻食品保持该温度需要更多的能量

B.冰箱的门打开的次数越多,保持冰箱的正常温度所需的能量越多

C.当将未冷冻的食品放入冰箱中时,冰箱内的一定体积空气的平均温度会暂时升高

D.通常保持冰箱半空的人可以使用比该冰箱体积小一半的冰箱从而很大程度地削减能耗

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第6题

()各间室采用空气自然对流冷却食物;冷冻室中,由于食物与蒸发器直接接触,因此冷冻速度较快;冷藏室中食物不易风干,保鲜时间长。

A.直冷式电冰箱

B.风冷式电冰箱

C.混冷式冰箱

D.以上都不对

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第7题

细胞冷冻储存在-70℃冰箱中可以保存一年左右,因此适于细胞的短期保存。
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第8题

细胞冷冻储存在-70℃冰箱中可以保存一年左右,因此适于细胞的短期保存
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第9题

2、细胞冷冻储存在-70℃冰箱中可以保存一年左右,因此适于细胞的短期保存
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第10题

中国人总认为越新鲜的食物越好吃,例如吃猪肉要吃现宰的。然而,西方人更喜欢吃冷冻了几个月的冻肉,这主要是因为()?

A.新鲜肉酸味重、杂汁多;而冻肉在储存过程中,由于生化反应,肉质会变得柔软多汁,因此更加鲜美

B.冻肉比鲜肉更营养

C.新鲜猪肉在空气中暴露的时间长于冷冻的猪肉,因此,可以认为冷冻肉比鲜猪肉更新鲜

D.新鲜肉类中经常存有各种细菌,甚至可能有某些病毒,;而冻肉中的绝大部分细菌都已排出或冻死了

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