盛放调味料的容器应保持清洁，使用后加盖存放，宜标注预包装调味料标签上标注的生产日期、保质期等内容及开封日期（）

A.盛装容器应每周清洁，使用后可不用再加盖密封

B.海鲜酱汁等需要开盖后冷藏保存的，如果当餐未使用完，应放入冷藏冰箱

C.使用后的调味品瓶可以盛装另外品种的调味品

A.烹任前应认真检查待加工食品，发现有腐败变质或者其他感官性状异常的，不得进行烹饪加工

B.需要熟制加工的食品应烧熟煮透，其加工时食品中心温度应不低于70℃

C.用于烹任的调味料盛放器皿宜每天清洁，使用后随即加盖或苫盖，不得与地面或污垢接触

D.菜品用的围边、盘花可以回收后再使用

A.回收后的食品再次销售必须充分再加热

B.加工后的成品应与半成品、原料分开存放

C.冷冻熟食可直接加热后出售

D.用于烹饪的调味料盛放器皿必须每天清洁，使用后随即加盖或苫盖，不得与地面或污垢接触