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生鲜乳应冷藏。超过（)小时未冷藏生鲜乳，不得销售

A.1

B.2

C.4

D.6

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第1题

生鲜乳应冷藏。超过（)小时未冷藏的生鲜乳，不得销售。

A.1

B.2

C.4

D.6

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第2题

生鲜乳应当冷藏，超过()小时未冷藏的生鲜乳，不得销售。

A.1小时

B.2小时

C.3小时

D.5小时

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第3题

根据《乳品质量安全监督管理条例》，生鲜乳应当冷藏。超过1小时未冷藏的生鲜乳，不得销售。（)

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第4题

挤奶完成后，生鲜乳应当储存在密封的容器中，并及时做降温处理，使其温度保持在0～4℃之间。超过（)未冷藏的，不得销售。

A.2小时

B.4小时

C.6小时

D.8小时

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第5题

由于生鲜乳中的微生物全部被杀死，灭菌乳不需冷藏，常温下保质期是1－8个月。（)

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第6题

取得工商登记的乳制品生产企业、奶畜养殖场、奶农专业生产合作社开办生鲜乳收购站，提出申请时不需要提交冷却、冷藏、保鲜设施和低温运输等设备清单。（)

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第7题

根据《乳品质量安全监督管理条例》，生鲜乳收购站应当由取得工商登记的乳制品生产企业、奶畜养殖场、奶农专业生产合作社开办，并具备下列（)条件，取得所在地县级人民政府畜牧兽医主管部门颁发的生鲜乳收购许可证。

A.符合生鲜乳收购站建设规划布局

B.有符合环保和卫生要求的收购场所

C.有与收奶量相适应的冷却、冷藏、保鲜设施和低温运输设备

D.有与检测项目相适应的化验、计量、检测仪器设备

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第8题

挤出的母乳存放至干净的容器或特备的“乳袋”，可在常温下安全保存（）小时，冰箱冷藏（4℃）存储不超过（）小时

A.1～2，12

B.2～3，12

C.3～4，24

D.3～4，48

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第9题

顺丰速运的生鲜速配服务，为客户托寄蔬果、水产、肉制品、乳制品等需要冷藏、冷冻、常温易腐烂的生鲜商品，且单票重量不超过15千克，属于（）

A.一般的第三方物流

B.特殊产品的第三方物流

C.自营物流

D.第一方物流

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第10题

商品验收应优先验收生鲜熟食、冷冻冷藏、保鲜商品，优先办理配送中心的配送等公司内部业务。（)

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