题目
第1题
第2题
A.调酒师应经常向客人推销酒水,以提高酒吧的营业收入
B.酒吧服务员应将调制好的酒及时用托盘从客人右侧送上
C.为了方便核账,客人桌面上的空杯,空瓶应在客人结账后再撤除
D.“百万富翁”的基酒是金酒
E.“血玛莉”是采用调和法调制而成的一款鸡尾酒
第3题
服务员在为客人添加饮料后,应及时更换()。
A.口布
B.桌卡
C.空瓶或空杯
D.杯垫
第4题
A.桌布
B.空瓶
C.杯垫
D.桌签
第5题
第6题
第7题
A.杯垫
B.酒杯
C.古典杯
D.餐巾
第8题
A.错误
B.正确
第9题
第10题
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