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[主观题]

某食品企业主要产品为面粉,以GB/T22000-2006为标准建立了共产的食品安全管理体系,在金属探测工序

某食品企业主要产品为面粉,以GB/T22000-2006为标准建立了共产的食品安全管理体系,在金属探测工序,审核员看到,生产前及正常生产是每小时监控员用测试块即Fe 2.0mm 和Sus 2.5mm测试金属探测器的准确、灵敏和有效性。查看监控员的测试记录均正常,审核员当场请监控员测试,要求监控员把测试块放于成品包装袋上面测试,却发现金属探测器没有任何反应。审核员自己重新测试了一次仍无反应,审核员再次将测试块放于两袋面粉中间测试还是无反应,放于面袋下面测试反应正常。审核员问监控员,平时你是怎么测试的,监控员回答:“我一般是放在成品袋中间测试。”

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更多“某食品企业主要产品为面粉,以GB/T22000-2006为标准建立了共产的食品安全管理体系,在金属探测工序”相关的问题

第1题

某企业是国内最大的粮食贸易商、最大的食用油生产商和最大的面粉生产企业。该企业明确提出要成为“全产业链粮油食品企业”,涵盖上游的粮油和下游的食品,包括种植、采购、贸易和物流、食品原料和饲料生产、养殖与肉类加工、食品制造与营销等多个环节。该企业采取了()

A.增长战略

B.收缩战略

C.稳定战略

D.集中化战略

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第2题

食品企业增加面粉存货10000元,由于管理不当面粉受潮变质,那么在核算GDP时该面粉存货价值()

A.A 增加GDP10000元

B.B 减少GDP10000元

C.C 不计入GDP

D.D 面包涨价10000元

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第3题

食品企业增加面粉存货10000元,由于管理不当面粉受潮变质,那么在核算GDP时该面粉存货价值

A.A 增加GDP10000元

B.B 减少GDP10000元

C.C 不计入GDP

D.D 面包涨价10000元

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第4题

关于我国食品GMP的应用,陈述正确的是:

A.我国1994颁布的国家标准为《食品生产通用卫生规范》(GB 14881)

B.我国于2013年发布了《食品企业通用卫生规范》

C.现行GB14881于2014年6月1日起正式施行。

D.我国于1994将食品GMP纳入国家标准体系

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第5题

关于我国食品GMP的应用,陈述正确的是:

A.我国1994颁布的国家标准为《食品生产通用卫生规范》(GB 14881)

B.我国于2013年发布了《食品企业通用卫生规范》

C.现行GB14881于2014年6月1日起正式施行。

D.我国于1994将食品GMP纳入国家标准体系

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第6题

我国食品企业使用的海水水质,其标准应当是()

A.GB 5749-1985

B.GB 8951-1988

C.GB 3097-1997

D.GB 8957-1988

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第7题

水饺破损率高是速冻水饺生产中很常见的现象。也是食品企业迫切需要解决的问题。其可能原因

A.A 面粉色泽较差

B.B湿面筋含量和稳定时间达不到要求

C.C和面、制馅加水量不合理

D.D速冻工序控制不当

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第8题

某电子生产企业2003年和2002年三种主要产品的单位成本和产量资料如表14-6所示。要求:(1)计算三
某电子生产企业2003年和2002年三种主要产品的单位成本和产量资料如表14-6所示。要求:(1)计算三

某电子生产企业2003年和2002年三种主要产品的单位成本和产量资料如表14-6所示。

要求:

(1)计算三种产品的产值总指数及产值增减总额。

(2)以2003年产量为权数计算三种产品的加权单位产品成本综合指数,以及因产量变动的产值增减额。

(3)以2002年的单位产品成本为权数计算三种产品的加权产量综合指数,以及因单位产品成本变动的产值增减额。

(4)分析产量和单位产品成本变动对销售额影响的相对值和增减额。

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第9题

2水饺破损率高是速冻水饺生产中很常见的现象。也是食品企业迫切需要解决的问题。其可能原因:

A.A 面粉色泽较差

B.B 湿面筋含量和稳定时间达不到要求

C.C 和面、制馅加水量不合理

D.D 速冻工序控制不当

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