更多“发酵乳制品种类有（）、双歧杆菌发酵乳、保加利亚乳杆菌发酵乳、嗜酸乳杆菌发酵乳、酸牛乳酒、活性乳饮料以及干酪、（）等”相关的问题
第1题
发酵乳制品主要包括酸奶和奶酪，生产菌种主要是（)。
A.干酪乳杆菌
B.双歧乳酸杆菌
C.乳酸菌
D.醋酸杆菌
点击查看答案
第2题
发酵菌种类有哪些（）
A.干酪乳杆菌
B.乳酸菌
C.双歧杆菌
D.保加利亚乳杆菌
点击查看答案
第3题
【判断题】发酵乳加工常用的发酵剂有嗜热链球菌、保加利亚乳杆菌、双歧杆菌。
点击查看答案
第4题
发酵乳加工常用的发酵剂有嗜热链球菌、保加利亚乳杆菌、双歧杆菌
点击查看答案
第5题
【判断题】发酵乳加工常用的发酵剂有嗜热链球菌、保加利亚乳杆菌、双歧杆菌。
点击查看答案
第6题
广泛存在于发酵性乳制品中的厌氧菌为A．放线菌B．双歧杆菌C．丙酸杆菌D．优杆菌E．乳酸杆菌
广泛存在于发酵性乳制品中的厌氧菌为
A．放线菌
B．双歧杆菌
C．丙酸杆菌
D．优杆菌
E．乳酸杆菌
点击查看答案
第7题
广泛存在于发酵性乳制品中的厌氧菌为 A．放线菌 B．双歧杆菌 C．丙酸杆菌 D．优杆菌 E．乳酸
广泛存在于发酵性乳制品中的厌氧菌为
A．放线菌
B．双歧杆菌
C．丙酸杆菌
D．优杆菌
E．乳酸杆菌
点击查看答案
第8题
酸乳加工中常用的发酵菌种有
A.嗜热链球菌
B.保加利亚乳杆菌
C.双歧杆菌
D.金黄色葡萄球菌
E.肉毒芽孢杆菌
点击查看答案
第9题
65、酸奶发酵过程中的主要发酵菌种有___________
A.嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌
B.保加利亚乳杆菌和嗜酸乳杆菌
C.双歧杆菌和鼠李糖乳杆菌
D.嗜热链球菌和鼠李糖乳杆菌
点击查看答案
重要提示：
请勿将账号共享给其他人使用，违者账号将被封禁！
警告：系统检测到您的账号存在安全风险
