植物性食物中（）。

A.淀粉类坚果类膳食纤维含量较高，是低血糖指数食品

B.坚果中的脂肪多为不饱和脂肪酸，富含必需脂肪酸，是优质的植物脂肪

C.坚果类的植物是植物性蛋白质的重要补充来源，但生物价较低

D.油脂类坚果蛋白质含量12-25%，淀粉类干果中以栗子蛋白质含量最高

B、油脂类食物

C、动物类食物

D、坚果类食物

E、薯类食物

需进一步检查的生化指标是A、全血谷胱甘肽还原酶活力系数

B、红细胞转酮酶活力系统

C、红细胞转氨酶活力

D、红细胞溶血试验

E、血浆视黄醇结合蛋白

最可能缺乏的维生素是A、维生素A

B、维生素E

C、尼克酸

D、硫胺素

E、核黄素

请帮忙给出每个问题的正确答案和分析，谢谢！

A.以坚果类食物的脂肪含量最高

B.以豆类食物的脂肪含量最高

C.脂肪以亚油酸为主

D.脂肪以牛磺酸为主

E.含纤维素较高

A、谷类

B、坚果类

C、糖类

对该患者饮食方面的健康教育，应告知要注意

A．多吃蛋白质

B．多吃含纤维的蔬菜

C．多吃油脂食物

D．多吃坚果类

E．选食清淡且易消化的食物

A.膳食纤维

B.蛋白质

C.脂肪

D.碳水化合物

A.每日油脂类摄入量应不超过25~30克

B.在允许范围内尽量选择富含多不饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸的食物，如葵花籽油、豆油、玉米油、橄榄油、茶油、菜籽油等

C.应经常更换烹调油的种类

D.警惕看不见的油脂－坚果类

E.食盐的摄入量每日不应超过6克

A.经常食用子类或坚果类食物，黑类食物

B.经常食用海产品

C.定期进补一些具有补养肾精的中药，药食两用

D.八子补肾胶囊

A.各种食物

B.植物性食物

C.动物性食物

D.坚果类食物

B、胃高位溃疡

C、功能性消化不良

D、慢性胰腺炎

E、慢性胃炎、十二指肠球炎

对该患者饮食方面的健康教育，应告知要注意A、多吃蛋白质

B、多吃含纤维的蔬菜

C、多吃油脂食物

D、多吃坚果类

E、选食清淡且易消化的食物