题目
第4题
凯氏定氮法测定蛋白质时,用下列哪项作为氨的吸收液()。
A、HNO液
B、NaOH液
C、硼酸液
D、40%NaOH
E、稀硫酸液
第7题
用凯氏定氮法测定蛋白质时,样品是在CuSO和K
SO
存在下,与哪一种酸共同加热,使样蛋白质中的氮变为氨
A、浓HNO
B、浓HSO
C、浓HCl
D、HClO
E、稀HNO
第8题
用微量凯氏定氮法测定食物中的氮含量时,如果食物中含氮量为12g,则该食物的蛋白质含量为
A.60g
B.72g
C.75g
D.78g
E.80g
第10题
A.浓HNO3
B.浓H2SO4
C.浓HCl
D.HClO4
E.稀HNO3
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