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第1题
牛奶的低温长时间巴氏杀菌法是A.62℃保持30min B.70℃加热30s C.75℃加热15s D.110℃加热5s E.135℃保
牛奶的低温长时间巴氏杀菌法是
A.62℃保持30min
B.70℃加热30s
C.75℃加热15s
D.110℃加热5s
E.135℃保持2s
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第2题
高温短时间巴氏消毒是A.62℃,30sB.62℃,30minC.75℃,15minD.75℃,15sE.135℃,2s
高温短时间巴氏消毒是
A.62℃,30s
B.62℃,30min
C.75℃,15min
D.75℃,15s
E.135℃,2s
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第3题
牛奶的高温短时间巴氏消毒法是A.62℃保持30分钟B.70℃加热30秒C.75℃加热15秒D.110℃加热5秒E.135℃保
牛奶的高温短时间巴氏消毒法是
A.62℃保持30分钟
B.70℃加热30秒
C.75℃加热15秒
D.110℃加热5秒
E.135℃保持2秒
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第4题
巴氏鲜奶是以鲜奶为原料,使用高温杀菌工艺杀菌的牛奶叫巴氏鲜奶()
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第5题
一般牛奶消毒多采用牛乳高温短时杀菌或者是牛乳超巴氏杀菌。
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第6题
常见的牛奶杀菌处理方式有()
A.高温杀菌
B.巴氏杀菌
C.超低温杀菌
D.超高温杀菌
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第7题
【判断题】一般牛奶消毒多采用牛乳高温短时杀菌或者是牛乳超巴氏杀菌。()
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第9题
有“巴氏杀菌法”消毒而生产出的牛奶最长保存期限是5天。()
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第10题
有“巴氏杀菌法”消毒而生产出的牛奶最长保存期限是_______。
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