题目
第6题
法国微生物学家巴斯德不仅发明了冷杀菌法(如牛奶巴氏灭菌法),而且也研究出家蚕微粒子病防控技术。()
第7题
消毒牛奶的卫生质量应达到《巴氏杀菌、灭菌乳卫生标准》(GB19645--2005)的要求,其中致病菌要求
A、≤90个/100ml
B、≤90MPN,个/100ml
C、≤300CFU/ml
D、≤3000CFU/ml
E、不得检出
第10题
牛奶的低温长时间巴氏杀菌法是
A.62℃保持30min
B.70℃加热30s
C.75℃加热15s
D.110℃加热5s
E.135℃保持2s
第11题
消毒牛奶的卫生质量应达到《巴氏杀菌、灭菌乳卫生标准》(GB l9645--2005)的要求,其中致病菌要求
A.≤90个/l00ml
B.≤90MPN,个/100ml
C.≤300CFU/ml
D.≤3000CFU/ml
E.不得检出
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