题目
A.现采现制
B.干燥温度较高,时间短
C.选用大叶种鲜叶
D.炒制多扬抖
第1题
色泽浑暗是名优绿茶的致命缺点,主要原因是()
A.现采现制;
B.干燥温度较高,时间短;
C.选用大叶种鲜叶;
D.炒制多杨抖。
第6题
A.大则水量多、热量大,会将茶叶泡熟,使茶叶色泽失却绿翠。
B.大会使芽叶软化,不能在汤中林立,失去姿态。
C.大会使茶香减弱,甚至产生“熟汤味”。
D.以上三点都是正确的。
第7题
A.产生水闷气
B.在湿热作用下,叶绿素易破坏,导致叶子变黄,茶汤带暗,叶底偏黄
C.青草气不能充分散
D.对形成翠绿色的色泽有利
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