题目
A.学名叫三来或三黎
B.鲥鱼身,鳞大而厚,体背和头部银灰色
C.鲥鱼易于活养
D.鳞片与皮肤之间富含脂肪,所以加工时可以不去鳞
第1题
下列对鲥鱼的描述,正确的是()
A.学名叫三来或三黎
B.鲥鱼身扁、鳞大而厚,体背和头部银灰色
C.鲥鱼易于活养
D.鳞片与皮肤之间富含脂肪,所以加工时可以不去鳞
第3题
A.肉质较嫩,成分变化十分迅速,因此以鲜为贵
B.江苏省镇江市的焦山一带产的鲥鱼最有名
C.以端午节前后20天左右出产的鲥鱼品质最佳
D.最适合炖、烧、焖等,也可清蒸
第4题
A.博物学通过对自然界的观察,收集、描述及分类进行相关分析研究
B.博物学通过受控实验对自然界中各种生命现象进行科学研究
C.柏拉图开创了博物学研究的先河
D.博物学的黄金时期是19到20世纪
第10题
A.他是第一位用现代音乐学方法研究中国音乐史的学者
B.《音乐入门》一书是他的代表作
C.他向西方介绍中国音乐的作品有《音乐在中国的意义》《论中国音乐》
D.他是最早系统采用比较音乐学的方法进行音乐理论研究的音乐家
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