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第1题
12、常用的滤杯种类有：单孔的梅丽塔式、三孔的卡利塔式和圆锥形的哈里欧式。
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第2题
在盛装咖啡前需要温杯，但()咖啡除外。
A.单品咖啡
B.冰咖啡
C.越南滴滤壶
D.比利时咖啡壶
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第3题
20、在盛装咖啡前需要温杯，但（）咖啡除外。
A.单品咖啡
B.冰咖啡
C.越南滴滤壶
D.比利时咖啡壶
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第4题
调和滤冰法是指将各种酒水原料直接在载杯中进行搅拌混合，一般用于份量较大的长饮类鸡尾酒调制。
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第5题
调和滤冰法是指将各种酒水原料直接在载杯中进行搅拌混合，一般用于份量较大的长饮类鸡尾酒调制
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第6题
调和滤冰法是指将各种酒水原料直接在载杯中进行搅拌混合，一般用于份量较大的长饮类鸡尾酒调制。
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第7题
调和滤冰法是指将各种酒水原料直接在载杯中进行搅拌混合，一般用于份量较大的长饮类鸡尾酒调制
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第8题
在更换燃油油滤时，应确保封圈平方在盖杯处，单感觉有卡阻时应拆下查看封圈位置，避封圈被螺纹卡断（）
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第9题
NB/SH/T0248中冷滤点测试时，温度计要垂直插入试杯中，并使温度计的底部距离度杯底部为（），否则，测定温度不准确
A.1.3mm±0.2mm
B.1.5mm±0.2mm
C.1.7mm±0.2mm
D.1.9mm±0.2mm
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