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[单选题]

捞派滑牛精选()秘制而成,口感()。

A.牛后腿精瘦肉微辣

B.颈部肉微甜

C.前胸腹肉微辣

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第1题

捞派秘制羊肉精选(),秘制而成。口感嫩滑和(),涮汤5分钟左右即可食用。

A.羊腹肉部位,微辣

B.羊腿肉微辣

C.羊腿肉微甜

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第2题

下列关于牛肉选自牛的部位,说法正确的是()。

A.精品肥牛精选牛外脊部位上等眼肉

B.捞派澳洲肥牛选自进口前胸腹肉,经过排酸、切割、冷冻而成

C.捞派滑牛精选牛后腿精瘦肉,秘制而成,微辣

D.兆湛撒尿牛肉丸选用牛后腿部位牛霖

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第3题

捞派滑牛口感滑嫩,久煮不老,以上说法是否正确()
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第4题

下列关于菜品“捞派滑牛肉”的说法,正确的是()

A.选用牛前、后腿最嫩的部位,形状像黄瓜,俗称:黄瓜条

B.口感滑嫩,久煮不老,是海底捞必点菜品

C.涮煮3分钟,口感刚刚好

D.涮煮5分钟,口感刚刚好

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第5题

“精选鸡蛋和优质小麦粉,采用传统工艺古法秘制而成,口感香甜,嚼起来有质感,有很浓的椰香味“描述的是哪款产品?()

A.金牛角

B.椰丝条

C.老婆饼

D.千层酥

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第6题

捞派肥牛一分钟记忆法:只选用精选黄牛,原切肥牛肉,自然块分割,原汁原味,涮煮30秒左右,口感刚刚好()
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第7题

捞派毛肚加入()浸泡而成,口感脆嫩、原汁原味。

A.葱姜

B.料酒

C.花椒

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第8题

捞派捞面,入口劲道爽滑,涮煮钟,口感刚刚好()
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第9题

捞派千层毛肚底板肉质厚实有嚼劲,口感脆爽,牛油锅必涮()
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第10题

下列关于菜品“捞派豆花”的说法,正确的是()

A.精选非转基因大豆,卤水豆花口感绵密细腻,久煮不老

B.搭配豆花专用蘸酱(豆花酱),鲜香软嫩,豆味十足

C.涮煮6分钟,口感刚刚好

D.涮煮8分钟,口感刚刚好

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